Chà bông gà cay

Từ những nguyên liệu hết sức gần gũi và quen thuộc nhưng điều khiến Hải Đăng Food tự tin về sản phẩm chà bông gà cay nằm ở chất lượng của nguồn nguyên liệu đầu vào, được chúng tôi tuyển chọn một cách kỹ lưỡng và khắt khe. Lườn gà tươi sau khi được nhập trực tiếp trong ngày từ cơ sở cung cấp thịt uy tín, sẽ được đem đi rửa sạch, luộc chín và được lọc bỏ xương, sụn một cách tỉ mỉ, hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Thịt sau khi sơ chế xong sẽ được đem đi xay nhỏ bằng máy và rang khô với gia vị, quá trình xay nhỏ vẫn sẽ tiếp tục được thực hiện một lần nữa trước công đoạn đóng gói cuối cùng với tần suất đã được quy định sẵn nhằm giúp sợi thành phẩm có được một độ bông xù hoàn hảo và đẹp mắt nhất. 

Vốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam nên các gia vị mà Hải Đăng Food sử dụng để chế biến chà bông gà cay cũng rất đỗi quen thuộc như mắm, muối, đường…nhưng điều làm nên sự khác biệt nằm ở cách hòa trộn các gia vị đó theo một tỉ lệ hoàn hảo, được coi là bí quyết độc quyền của chúng tôi sau thời gian dài nghiên cứu. Ngoài ra, không giống như nhiều cơ sở chế biến khác, quá trình rang khô được Hải Đăng Food thực hiện hoàn toàn thủ công, bởi những người thợ có nhiều năm kinh nghiệm, nhằm theo dõi trực tiếp được quá trình khô của thịt và căn chỉnh nhiệt độ sao cho hợp lý, giúp sợi chà bông tạo ra vẫn giữ được một độ ẩm hoàn hảo và có mùi thơm hoàn toàn khác biệt so với khi được rang khô bằng máy chuyên dụng. Chính bởi những yếu tố đó, chúng tôi tự tin rằng, sản phẩm chà bông gà cay của Hải Đăng Food có thể chiều lòng được nhiều đối tượng khách hàng, ngay cả những vị khách hàng khó tính nhất!

Cũng giống như những loại chà bông truyền thống khác được sử dụng như một món ăn kèm tiện lợi và dễ dàng bảo quản thì chà bông gà cay chỉ cần kết hợp cùng một chén cơm trắng nóng hổi, một nắm xôi dẻo thơm hay một bát cháo sánh mịn là đã khiến cho chẳng một người con đất Việt nào có thể chối từ được một bữa ăn vừa thân quen, vừa nhanh gọn lại thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng như thế…

Ngoài ra, bởi hình thức hút mắt và sự cải tiến trong hương vị, kết hợp hài hòa giữa mặn ngọt tê cay nên chà bông gà cay của Hải Đăng Food còn được giới làm bánh vô cùng yêu thích, có thể kết hợp cùng với nhiều công thức khác nhau để làm ra các loại bánh thơm ngon và dinh dưỡng như bánh mì bông lan trứng muối, bánh mì sốt chà bông cay…